RICETTA GUSTOSA ARROSTO NEL PANE CON PEPERONI ARROSTITI

Una ricetta molto gustosa e appetitosa da mettere in tavola il giorno delle feste potrebbe essere questa: ARROSTO NEL PANE CON PEPERONI ARROSTITI e gia' dal nome a me personalmente viene l'acquolina in bocca.
Se volete provare questo secondo insolito vi dico il procedimento: innanzitutto cominciamo con gli ingredienti che ci vogliono per 4 persone:
-1 filetto di maiale di circa 700 grammi;
-1 filone di pane lungo quanto il filetto;
-1 limone;
-4-5 fette di pancetta;
-2 peperoni rossi;
-aceto (per chi piace), zucchero, pepe in grani, olio, sale e pepe macinato
-1 mazzetto di menta;
-1 spicchio d'aglio.
COME PROCEDERE:
Lava il limone e trita la scorza insieme all'aglio mescola dentro una ciotola con una manciata di sale e qualche grano di pepe.
Incidi il filetto, spennellare con olio e passalo nel trito appena fatto.
Versa 6 cucchiai d'olio in un vasetto, l'aceto, una punta di zucchero, l'aglio rimasto, la menta, sale e pepe e agitate.
Tagliare il pane da un lato aprire a libro togliere la mollica metti la carne e richiudi il pane.
Metti le fette di pancetta tra 2 fogli di carta da forno e appiattisci con il batticarne.
Avvolgi con questa il pane e legalo con uno spago mettilo in una teglia e cuoci in forno a 180° per un'ora.
Lava i peperoni e mettili in forno per 30 minuti insieme al filetto.
Alla fine togli dal filetto la pancetta e lo spago, taglialo in 4 fette e servi in tavola.
Che ne dite? Secondo me farete un figurone con complimenti annessi!!!